Hoy he decidido hacer este post para recomendaros uno de mis restaurante preferidos, lateral. Si no lo conocéis, con esta publicación estáis a tiempo de coger el teléfono y reservar para esta noche.
En cuanto a la historia de lateral decir que aparece en el ámbito gastronómico madrileño con la apertura en 1997 de su primer local . Desde entonces se consolida como un concepto diferente que combina en su carta una variedad de pinchos individuales con otros formatos para compartir, y en la que conviven las recetas más tradicionales con otras creaciones más vanguardistas , siempre con productos de primera calidad.
Este apuesta además por un estilo de vida en el que conviven detalles de diseño, interiorismo y moda, con valores como el apoyo incondicional al arte, al medio ambiente y a la solidaridad.
La experiencia en 1997 del primer local en Madrid marcó el inicio y sirvió como referencia en la apertura posterior de seis locales más en la capital, cada uno de ellos con personalidad diferente, para terminar saltando las barreras geográficas con la reciente inauguración el pasado mes de noviembre de 2014 en el Barrio de L’Eixample de Barcelona. Actualmente cuenta con un equipo humano de más de trescientas personas que colaboran cada día para hacer de la visita a cada local, una experiencia diferente.
http://www.lateral.com/ Si os metéis en su web oficial, podréis encontrar desde donde se encuentran los restaurantes en Madrid, hasta un portal donde te facilitan toda la música de las sesiones en directo.
En cuanto a los restaurantes, cada uno de los 7 locales tiene una personalidad diferente. No solo por su decoración, también las distintas zonas donde se encuentran ubicados hacen que su público también lo sea.
Todos ellos mantienen un horario de cocina ininterrumpido desde las 12.00 h hasta las 00.00 h de domingo a miércoles. Y hasta la 1.00 de jueves a sábado.
El horario del servicio de los locales, sin embargo, se extiende una hora más: hasta la 1.00 y las 2.00 respectivamente.
Podrás encontrar un Lateral en: Consell de cent, Santa Ana, Velazquez, Castellana 42, Castellana 89, Arturo Soria y Fuencarral. Elige el que mas cerca te venga o aprovecha para darte un paseo por el centro de Madrid en estas fechas, que las calles tienen una magia especial en navidad.
Por supuesto en la pagina encontrareis la carta, con una elaborada variación entre carnes, pescados, postres... la cual os permitirá elegir, dependiendo del apetito que tengáis y nada te dejara insatisfecho. Ellos lo definen como Frescura, estilo, tendencia, un concepto gastronómico único es lo que encontrarás en la carta de Lateral que actualizamos de forma periódica para ofrecer el sabor que mejor se adapte a cada momento.
Os dejo un vídeo de sus platos más conocidos ¡A ver si os gusta!
Espero que os haya gustado el post de hoy, pero sino ya sabéis... "Tú decides si seguir leyendo o no".
P.R
Os dejo un vídeo de sus platos más conocidos ¡A ver si os gusta!
Espero que os haya gustado el post de hoy, pero sino ya sabéis... "Tú decides si seguir leyendo o no".
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